El Festival del Chocolate prepara su edición número 15 con una agenda gastronómica y cultural

Del 12 al 16 de noviembre, el Parque Tabasco Dora María será sede de la edición número 15 del Festival del Chocolate, uno de los encuentros gastronómicos más representativos de la entidad.

La celebración reunirá propuestas culinarias, experiencias culturales y actividades dedicadas a uno de los productos más vinculados con la historia del estado.

Desde su primera edición en 2010, el festival ha evolucionado hasta convertirse en un espacio de encuentro para productores de cacao, chocolateros, cocineros, artesanos y visitantes interesados en conocer las distintas expresiones de esta tradición.

La programación anunciada para 2026 contempla actividades como catas, degustaciones, demostraciones culinarias, conversatorios, exposiciones artísticas y experiencias relacionadas con la transformación del cacao. La propuesta busca acercar al público tanto a las técnicas tradicionales como a nuevas formas de explorar el chocolate.

Entre los participantes anunciados figuran especialistas nacionales e internacionales, además de representantes del talento gastronómico tabasqueño. Esta diversidad contribuye a posicionar el encuentro como una plataforma para el intercambio de conocimientos y la difusión de propuestas culinarias.

Más allá de su dimensión gastronómica, el festival representa una oportunidad para proyectar la identidad de Tabasco, fortalecer el consumo local y vincular la riqueza cultural del cacao con el turismo y la actividad económica regional.