Reto Cocinero 2023 en el marco del 9no Festival de Queso artesanal

"El equipo de estudiantes del IEU, liderado por la chef Sofía Camacho, devolvió a tierras tabasqueñas el premio del Reto Cocinero después de 4 años"

Conformado por: Paulina Bautista, Natalia Mejénes, Avia Carolina Rodriguez y Fernando Cruz Iris; fueron los ganadores del concurso llevado a cabo en este reconocido festival gastronómico.

Fueron sometidos al criterio de 4 reconocidos chefs a nivel nacional, como lo son chef Adrián herrera, chef Lupita Vidal, chef Humberto Avalos y chef Francisco Priego; compitiendo contra 7 escuelas de distintas partes del país, pero alcanzando la victoria por su creatividad y talento utilizando distintos tipos de exclusivos ingredientes, tales como la buganvilia: protagonista en todos sus platillos, el queso de poro, cangrejo azul, queso fundible lemmu, chapulines, mantequilla Tabasco, maíz azul, crema fresca, entre otros que les valieron la decisión unánime de los jueces, así como diversos halagos por parte del presidente del jurado, Chef Herrera, miembro de Máster Chef México.