"Las mujeres por naturaleza somos fuertes, aguerridas, valientes y eso nos hace entregar el 100% en todo lo que hacemos, y por supuesto, que al inicio fue un desafío establecerme tiempos para cumplir en todos mis roles tanto como mamá, esposa y emprendedora, sin embargo, con el tiempo, organización y trabajo en equipo he podido mantener un balance en mis áreas tanto personales como profesionales".
Ana Cristina Argüello Méndez es Licenciada en Dirección y Administración de Empresas, egresada de la Universidad Anáhuac Mayab, y una emprendedora destacada en el ámbito de la repostería. Creció en una familia de comerciantes dedicados a la industria alimentaria, lo que cultivó en ella una profunda pasión por las ventas y el servicio al cliente.
@ LEDA RODRÍGUEZ FOTOGRAFÍA: CORTESÍA
Su trayectoria empresarial es testimonio de su dedicación, trabajo arduo y pasión por su oficio. Comenzó su aventura emprendedora con Galleta Mía, una pastelería conocida por su “Repostería Creativa de Autor”. Su amor por la repostería y el deseo de compartir sus conocimientos, la llevaron a ofrecer talleres de “Galletería Fina”, donde transmite su experiencia culinaria a otros entusiastas de la repostería.
Reconociendo la dificultad que enfrentaban sus alumnas para encontrar materiales específicos, decidió abrir Casa Repostera, una tienda especializada en suministros para repostería.
Tiempo después Ana Cristina y su esposo se aventuraron en un nuevo proyecto: Restaurante La Nueva Estancia. Abierto en julio de 2022 en Comalcalco, Tabasco, el restaurante ofrece un concepto fresco e innovador de la gastronomía local.
A pesar de las dificultades y el miedo inicial, su fe y determinación han sido fundamentales para el éxito de este nuevo emprendimiento.
¿Qué consejos darías a otras mujeres que desean emprender algún proyecto?
Que se preparen, que tengan ese ímpetu y vayan tras ese proyecto, negocio en mente; eso si, hay que tener una visión realista, pues muchas veces nos podemos enamorar del proyecto pero también es importante tener en cuenta las herramientas con las que contamos y lo que queremos lograr.
¿De qué manera consideras que impacta tu trabajo en la sociedad?
Como CEO aparte de dirigir, nos comprometemos con los estándares laborales, ofreciendo condiciones de trabajo seguras y saludables, al mismo tiempo promoviendo el respeto y trabajo en equipo.
He tenido la oportunidad de asistir a un curso de repostería en la ciudad de México con la Chef Paulina Abascal y el Chef Aquiles Chávez, quienes son personalidades en la repostería que admiro mucho; fue una experiencia increíble y de mucho aprendizaje. Hoy en día la tecnología es una herramienta fundamental en los negocios, obligatoria me atrevería a decir, y considero que deberíamos aprovecharla al máximo, puesto que en la actualidad, herramientas como la IA (inteligencia artificial), creación de nuevos softwares y redes sociales, son, al final, creados para eficientizar y hacer crecer nuestros negocios.
"El emprendimiento es un camino de constancia, incertidumbre, altas y bajas, sin embargo, todo aprendizaje es parte del crecimiento, la experiencia misma te va dando las herramientas para hacerlo cada día mejor, así que te invito a ti, Mujer Poderosa, a ir tras tus aspiraciones y lucha por alcanzarlas. Si algo te apasiona: hazlo, hazlo con todo el corazón y determinación, para que cuando voltees atrás sepas que estás mas cerca de tus sueños que ayer".
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